A fenyő illóolaja mindenféle légúti megbetegedés esetén valóságos csodaszer, mégis kevesen használják. Nekem most lehetőségem volt frissen szedett fenyőhajtásokat gyűjteni, így aztán kétféle dolgot is készítettem télire. Még a konyhaablakban érik a fenyős méz és a pálinka is, látványnak sem utolsó, de már érzem a fenyő illóolajának átható aromáját a téli mézes almateában. Tulajdonképpen pillanatok alatt elkészíthető a méz és a pálinka is, csak előtte el kell menni, és leszedni a friss fenyőhajtásokat. Utána üvegbe tenni, ráönteni a jó minőségű mézet (én most facélia mézet használtam) és várni, hogy a méz ozmotikus hatása révén a fenyő hatóanyagai átkerüljenek a mézbe. A pálinkával ugyanígy járunk el. Télen, megfázásos-köhögős időszakban gyógyszerként hasznosítjuk mindkettőt.